Dienstag, 18. Dezember 2012

18. Dezember - Shiba Inu

Heute gibt es Shiba Inu - Special! Warum? Weil ich voraussichtlich im Februar 2013 einen kleinen Hund bekomme - eben einen Shiba Inu.

Der Shiba Inu:


Der Shiba Inu gehört zu den ältesten Hunderassen der Welt. Er ist ein kleiner japanischer Jagdhund und wurde in Japan hauptsächlich zur Jagd von Kleinwild (Hasen, Füchse, etc.) eingesetzt. Er wurde aber auch als Wachhund und Begleithund geschätzt. In Japan gehört er neben den grösseren Akita Inus zu der beliebtesten Hunderasse. Früher wurde der Shiba nicht systematisch gezüchtet, daher verschwand die Rasse beinahe. Erst 1928 begann man die vielen Kreuzungen wieder aus dem Shiba heraus zu züchten, denn vorher wurden verschiedene englische Jagdhunde mit eingekreuzt. Die Japaner verehren den Shiba seit 1937 als "Nationales Naturdenkmal".

Rassefakten:

Name: Shiba Inu (woher der Name stammt, kann man nicht mit Sicherheit sagen, aber er bedeutet so viel wie, "kleiner Hund" oder auch "Unterholz Hund")

FCI: Gruppe 5, Spitze und Hunde vom Urtyp; Sektion 5, asiatische Spitze und verwandte Rassen

Grösse: Hündinnen ca. 37 cm, Rüden ca. 40 cm

Fell-Farben: Rot, Schwarzloh, Sesam, Schwarzsesam & Rotsesam (Sesam wird wie folgt definiert: Sesam = gleichmässige Mischung von roten und schwarzen Haaren, Schwarzsesam = mehr schwarze, als rote Haare & Rotsesam = mehr rote, als schwarze Haare)

Besonderes: Das Fell muss Urajiro aufweisen, d. h. weissliche Haare seitlich vom Fang (Maul), an den Backen, unter dem Fang, an der Kehle, am Bauch, an der Unterseite der Rute, an der Brust und an der Innenseite der Gliedmassen. Ganz selten gibt es weisse Shibas, diese sind aber nicht zur Zucht zugelassen, weil sie das Urajiro nicht aufweisen.

Wesen:

Hajime Watanabe beschrieb den japanischen Shiba Inu folgendermassen: "Der Shiba muss würdevoll sein." Ein Shiba sollte konzentrationsfähig und flink sein, sein Blick sollte klar, kräftig und ruhig sein. Das Wesen eines Shibas sollte aufgeweckt, aufmerksam und sensibel sein, er ist daher nicht unbedingt für ein Anfänger geeignet. Hat ein Shiba seinen "Meister" gefunden bleibt er ihm ein Leben lang treu und vertraut ihm, dieses Vertrauen herzustellen braucht viel Zeit und Geduld.

Ich freue mich sehr auf diesen kleinen Hund, er wird meinen Alltag bereichern und mir jeden Tag versüssen. Ich habe euch hier nur einen kleinen Einblick in die Rasse gegeben, aber ich bin mir sicher, wenn ich dieses neue Familienmitglied erst einmal bei mir habe, kommen sicher immer mal wieder Fotos oder Fortschritte, die wir gemeinsam machen!

Quellen: Wikipedia, SKAS - Schweizer Klub Asiatische Spitze, Bilder: MyWiseGuys, Dog Breed Selector

MissGreoo \(^.^)/

Montag, 17. Dezember 2012

17. Dezember - hmmmm leckere Drinks =)

Heute gibt es super leckere Getränketipps für die Weihnachts- oder Silvesterparty!

Der erste Drink heisst "Passionsfrucht-Milchshake mit Galliano" und ist ein fruchtiger Drink mit Alkohl!

Zutaten für 1 -2 Gläser:

3 Passionsfrüchte
1 EL Galliano (man kann auch Grand Marnier nehmen)
3 Kugeln Vanilleeiscreme
100 ml Milch oder mehr, je nach Geschmack
etwas Zucker

Zubereitung:

Das Fruchtfleisch und Samen von zwei Passionsfrüchten in den Mixer geben, Galliano, Eiscreme und Milch hinzufügen und alles gut mischen. Abschmecken und bei Bedarf etwas Zucker und/oder Milch beigeben. Das restliche Passionsfruchtfleisch über den Shake löffeln und servieren.


Der zweite Drink ist alkoholfrei und heisst "Granatapfel-Orange-Sunrise" und ist eine Abwandlung des bekannten Tequila Sunrise.

Zutaten für 2 Portionen:

500 ml frisch gepresster Orangensaft
200 ml purer Granatapfelsaft
Eiswürfel zum servieren

Zubereitung:

Zwei Gläser zur Hälfte mit Eis füllen und zu zwei Dritteln mit Orangensaft auffüllen. Den Granatapfelsaft langsam so an der Glaswand hinablaufen lassen, dass er auf den Boden sinkt. Sofort mit einem Cocktailrührer servieren.


Quellen: Buch "fresh! - 150 Rezepte für Säfte, Smoothies & Co", Bilder: Milchshake, Granatapfel-Orange-Sunrise

Guten Appetit! MissGreoo =)

Montag, 10. Dezember 2012

Kurze Zwischenbilanz =)

So ich habe dieses Wochenende meine neuen Bücherregale bekommen ^^ Um mal einen kurzen Überblick zu geben, was ich mir hier vorgenommen habe:

In (momentan) zwei Bücherregalen stehen ca. 710 Mangas (!) und die will ich alle in meinen Blog packen. Mal schauen wie lange das dauert, das grösste Problem jeweils am 01. und am 18. jeden Monats kommen die Neuerscheinungen in die Buchhandlungen. Im Schnitt interessieren mich von allen Neuerscheinungen etwa 80% Prozent. Ich bin also etwas im Zugzwang. =)


Naja für den Januar habe ich mir wieder viel vorgenommen!

-Vampire Knight (Carlsen Manga)
- Arisa (Carlsen Manga)
- High School Queen (Planet Manga) 
- I.N.V.U. (Tokyopop)
- Love Love Mangaka (EMA)


MissGreoo =)

10. Dezember - Cakepops!

Ich stelle euch heute mal wieder etwas anderes vor: Cakepops!

Richtig gehört, Cakepops ist Kuchen am Stil... ein super Weihnachtsgeschenk oder ein super Snack für eine Silvesterparty. Die kleinen Kuchen-Snacks kann man dekorieren, formen und bemalen wie man es mag und sie sehen fast zu süss aus um sie zu essen. Zuerst scheint es wirklich viel Arbeit zu sein, aber versucht es doch zusammen mit euren Freunden und macht daraus einen Backnachmittag! \(^.^)/

Zu allerserst braucht ihr den Grundteig, hier das Rezept:

Zutaten:

- 125 g weiche, leicht gesalzene Butter
- 125 g sehr feiner Zucker (Tipp: bei mir klappte es super mit Puderzucker)
- 2 mittelgrosse Eier
- 125 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver

Eine Cakeform, ca. 20 cm lang, eingefettet oder mit Backpapier ausgeschlagen.

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
2. Butter und Zucker in der Küchenmaschine/ mit dem Handmixer cremig rühren.
3. Eier dazugeben und unterrühren. Danach Mehl, Backpulver und Kakaopulver sieben und gut untermischen, alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in die Cakeform füllen und für ca. 25 Min. im Ofen backen, bis er aufgeganen und gut durchgebacken ist. (Tipp: mit einem Holzspiess zum Test in der Mitte des Cakes einstechen, es sollte kein Teig mehr am Holzspiess kleben)
5. Den Kuchen ca. 30-40 Min auskühlen lassen, dann erst aus der Form, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.


CakePops Grundform herstellen:

Zutaten:

- 1 ausgekühlter Kuchen (siehe Grundrezept)
- 70 g Frischkäse, vollfett
- 140 g Puderzucker, gesiebt

Zubereitung:

1. Den Kuchen fein zerkrümeln und beiseite stellen. (Tipp: am einfachsten geht das mit einer Küchenmaschine) Den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
2. Frischkäsemischung von Hand unter die Teigkrümel mischen. (Es sollte eine feuchte Teigmischung entstehen)
3. Ca. 30 g schwere Kugeln aus der Mischung formen (als Kugel oder was man dann auch gerne machen möchte, siehe Bilder) und auf einen Teller legen.
4. Die Kugeln sollten dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank (wer es eilig hat, kann die Kugeln für mind. 10 - 15 Min. ins Tiefkühlfach stellen), die Kugeln sollten durchgehärtet sein aber nicht steinhart und auch nicht gefroren!

So der erste Schritt ist getan, jetzt geht es an die Deko und ans bemalen!

 Basisglasur herstellen:

Zutaten:

- 400 g weisse Schmelzdrops(Statt der Schmelzdrops kann man auch weisse Schokolade nehmen, das geht aber je nach dem etwas schwerer, weil die Schokolade schneller wieder hart wird. Eine weitere Variante ist Fondant)
- 1 EL Pflanzenöl
-Stiele für die Lollis

Zubereitung:

1. Zuerst die Schmelzdrops in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad, unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich eine glatte, flüssige Masse gebildet hat. (Tipp: als Alternative kann man die Drops in der Mikrowelle erhitzen, ABER man muss alle 30 Sekunden kurz umrühren, damit der Zucker gleichmässig schmilzt und nicht verbrennt!)
2. Sobald die Drops geschmolzen sind, kann man die Stiele je 1 cm tief hineintauchen und in die Biskuitkugeln stecken.
3. Wichtig: die Drops müssen immer wieder umgerührt werden, damit die glatte Konsistenz bewahrt wird. (Tipp: Wird der Zuckerguss zu zähflüssig, einfach einen Esslöffel Pflanzenöl unterrühren)
4. Jetzt werden die Biskuitkugeln in die Zuckermasse getaucht, bis die Kugeln vollständig von der Masse umhüllt sind. Wenn nicht genug Masse in der Schüssel ist, kann man auch mit einem Löffel nachhelfen und die Zuckermasse darüber giessen. Den Cakepop vorsichtig über der Schüssel abschütteln, damit überschüssiger Zuckerguss abtropfen kann.
5. Cakepops dekorieren ^^ mit Streudekor oder Marzipan, oder allem anderen, wass euch in den Sinn kommt! Zum trocknen die CakePops in einen Styroporklotz stecken.

Fertig!

Natürlich kann man die Cakepops in jeder beliebigen Form und Farbe machen. Um euch noch ein paar Inputs und Ideen zu geben habe ich noch ein paar Bilder gefunden. Weiter kann ich euch folgende Bücher von Clare O'Connell empfehlen, sie ist sozusagen die Pionierin auf diesem Gebiet! Auf ihrer Facebookseite könnt ihr jeweils die neusten Kreationen bestaunen!

Clare O'Connell - CakePops, 25 witzige Rezepte für originelle Kuchen am Stiel, Hädecke Verlag, ISBN: 978-3-7750-0597-5 gefunden auf: amazon.de

Clare O'Connell - Pop Party, 35 fabulous Cake Pops, Props and Layer Cakes, (englische Ausgabe), Ryland, Peters & Small Ltd, ISBN: 978-1908170262 gefunden auf: amazon.de

Quellen: bakerella.comwww.tutudivine.com, www.amazon.de, Buch: Cake Pops - Clare O'Connell, 


Eine schöne Vorweihnachtszeit.

MissGreoo <3



Montag, 3. Dezember 2012

3. Dezember - leckere Rezepte

Zur Abwechslung gibt es heute keinen Manga-Eintrag, sondern leckere Rezepte um die Vorweihnachtszeit zu versüssen oder um leckere Plätzchen für Freunde und Familie zu machen.
Viel Spass beim ausprobieren.

Chili-Mandeln:

Zutaten für 200g:

- 200g Mandeln, ganz, ungeschält
- 1 Eiweiss
- 1 Peperoncino, fein gehackt
- 3 Prisen Salz
- 1 TL Paprika

Zubereitung:

1. Backofen auf 220 °C vorheizen, Mandeln und Peperoncini vermischen, im Backofen rösten, bis sich Aroma bildet.

2. Eiweiss leicht anschlagen, heisse Mandeln dazugeben, Salz und Paprika dazugeben und vermischen. Auf einem Küchenpapier verteilen, erkalten lassen.

Die Zubereitung dauert etwas 15 Min + 15 Min zum auskühlen lassen.

Gefüllte Cornets:

Zutaten für 12 Stück:

- 1 Packung ausgerollter Blätterteig, rechteckig
- Cornetformen (kegelförmig)
- 1 Ei
- Hagelzucker

Zubereitung:

Den Blätterteig in ca. 2cm breite Streifen schneiden. Cornetformen (kegelförmig) mit Blätterteigstreifen umwickeln. Cornets sorgfältig mit 1 verquirltem Ei bepinseln. Dabei sollte man nicht über den Rand pinseln, sonst lassen sich die Cornets später nicht mehr von der Form lösen. Bestrichene Cornets in etwas Hagelzucker drehen, bei 180 °C ca. 12 - 15 Min backen. Cornets je nach Laune mit Mousse, Creme oder geschnittenen Früchten füllen.

Man kann die Cornets auch mit Backpapier formen, ist aber etwas schwieriger.


Quellen: Chili-Mandeln: Bild, Volg "More&More" 12/12, Gefüllte Cornets: Bild, Volg "Öise Lade" 12/12


Guten Appetit! MissGreoo =)